Anggur juga dapat digunakan untuk membuat jelly, minyak biji anggur, dan kismis. Buah anggur juga dikenal banyak mengandung senyawa polifenol dan resveratol yang berperan dalam metabolisme tubuh, serta buah anggur juga dapat mencegah terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit. Anggur mengandung senyawa metabolit sekunder yang berperan sebagai senyawa antioksidan yang dapat menangkal berbagai serangan radikal bebas.
Kandungan Nutrisi Buah Anggur
| Principle | Nutrient Value | Percentage of RDA |
| Energy | 69 Kcal | 3.5% |
| Carbohydrates | 18 g | 14% |
| Protein | 0.72 g | 1% |
| Total Fat | 0.16 g | 0.5% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 2% |
| Vitamins | Nutrient Value | Percentage of RDA |
| Folates | 2 µg | 0.5% |
| Niacin | 0.188 mg | 1% |
| Pantothenic acid | 0.050 mg | 1% |
| Pyridoxine | 0.086 mg | 7.5% |
| Riboflavin | 0.070 mg | 5% |
| Thiamin | 0.069 mg | 6% |
| Vitamin A | 66 IU | 3% |
| Vitamin C  | 10.8 mg | 18% |
| Vitamin E | 0.19 mg | 1% |
| Vitamin K | 14.6 µg | 12% |
| Electrolytes | Nutrient Value | Percentage of RDA |
| Sodium | 1 mg | 0% |
| Potassium | 191 mg | 4% |
| Minerals | Nutrient Value | Percentage of RDA |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Copper | 0.127 mg | 14% |
| Iron | 0.36 mg | 4.5% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| Manganese | 0.071 mg | 3% |
| Zinc | 0.07 mg | 0.5% |
| Phyto-nutrients | Nutrient Value | Percentage of RDA |
| Carotene-α | 1 µg | - |
| Carotene-ß | 39 µg | - |
| Crypto-xanthin-ß | 0 µg | - |
| Lutein-zeaxanthin | 72 µg | - |
A. Manfaat Buah Anggur Untuk Kesehatan :
1. Mengatasi Migrain
Migrain dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi buah anggur. Anda dapat membuat jus anggur sebagai salah satu pengobatan migrain secara alami. Jus anggur juga dapat dikonsumsi bagi usia lanjut.
2. Mencegah Penyakit Alzheimer
Buah anggur mengandung senyawa resveratrol yang dapat mengurangi kadar peptida amyloidal-beta pada pasien yang menderita penyakit Alzheimer. Anggur juga dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan otak dan mencegah timbulnya penyakit neurodegenerative.
3. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Anggur dapat membantu dalam mencegah dispepsia. Anggur dapat bermanfaat untuk menyembuhkan berbagai gangguan pencernaan dan iritasi lambung.
4. Kanker Payudara
Penelitian baru-baru ini mengatakan, bahwa mengkonsumsi jus anggur secara rutin dapat membantu dalam mencegah kanker payudara. Selama masa percobaan, penurunan yang signifikan dalam massa tumor payudara terlihat setelah pasien penderita kanker payudara mengkonsumsi jus anggur secara rutin.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Anggur sangat baik untuk kesehatan mata. Hal ini karena buah anggur memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan mata.
6. Menurunkan Kadar Kolesterol
Buah anggur mengandung senyawa pterostilbene. Pterostilbene merupakan senyawa yang terkandung dalam anggur dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
7. Mengatasi Asma
Anggur memiliki kekuatan assimilatory yang tinggi sehingga dapat membantu meningkatkan tingkat kelembaban pada paru-paru. Buah anggur dianggap memiliki nilai terapi yang tinggi untuk mengobati asma.
8. Anti bakteri
Anggur merah kaya akan sifat antibakteri dan antivirus yang dapat melindungi Anda dari berbagai infeksi. Buah anggur memiliki sifat antivirus yang efektif untuk mencegah virus polio dan herpes simplex virus.
9. Mengatasi Sembelit
Buah anggur sangat efektif dalam mengatasi sembelit. Buah anggur dianggap sebagai makanan pencahar (laksatif), hal ini karena buah anggur kaya akan gula, asam organik, dan polyose. Senyawa tersebut dapat membantu untuk meringankan sembelit kronis.
B. Manfaat Buah Anggur Untuk Kesehatan Kulit :
Anggur juga dapat dijadikan sebagai salah satu solusi terbaik untuk perawatan kulit secara keseluruhan. Buah anggur mengandung phytochemical dan fitonutrien yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Buah anggur memiliki kandungan yang kaya akan vitamin C yang penting untuk kesehatan kulit. Berikut manfaat buah anggur untuk kesehatan kulit.
- Anggur mengandung proanthocyanidins dan resveratrol yang merupakan antioksidan kuat. Ekstrak biji anggur dapat melindungi kulit dari radiasi ultraviolet yang berbahaya. Buah anggur bertindak sebagai tabir surya yang dapat mengurangi kemerahan yang disebabkan karena paparan sinar matahari dan dapat meminimalkan kerusakan sel-sel kulit. Ekstrak biji buah anggur dan resveratrol sering digunakan sebagai bahan dalam lotion tabir surya.
- 2. Anti-Penuaan
- Radikal bebas merupakan salah satu penyebab utama penuaan dini yang ditandai dengan munculnya keriput dan garis-garis halus pada kulit. Antioksidan dan vitamin C yang terkandung dalam buah anggur hadir dalam anggur dapat melindungi kulit dari efek berbahaya yang disebabkan karena radikal bebas serta dapat mencegah munculnya keriput dan bintik-bintik gelap. Anggur juga dapat membantu dalam mengencangkan kulit. Gosokkan pulp dari buah anggur tanpa biji ke beberapa area pada wajah dengan gerakan melingkar, setelah 20 menit, kemudian bilas, hal tersebut dapat membantu dalam mengurangi pembentukan kerutan.
- 3. Kulit Menjadi Lembut
- Ekstrak biji anggur kaya akan kandungan vitamin E yang dapat mempertahankan kelembaban kulit. Ekstrak tersebut juga dapat berperan sebagai exfoliant. Menggosok kulit dengan ekstrak tersebut dapat mengangkat sel-sel kulit mati, sehingga membuat kulit menjadi lebih sehat dan halus dari sebelumnya. Minyak biji anggur dapat membuat kulit menjadi lembut dan menjadi pelembab yang sangat baik. Mengoleskan minyak biji anggur ke kulit dapat menghidrasi kulit.
- 4. Meremajakan Kulit
- Asam organik tertentu yang terkandung dalam buah anggur dapat meremajakan kulit. Anggur memiliki kandungan vitamin C yang diperlukan untuk pembentukan kolagen. Kolagen sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan sel serta dapat memperkuat dan mengencangkan kulit. Selain itu, anggur juga dapat meminimalkan risiko terserang berbagai penyakit kulit. Resveratrol yang terkandung dalam anggur juga dapat melindungi kulit dari keadaan lingkungan yang buruk seperti polusi dan melindungi kulit dari sinar ultraviolet.
- 5. Mengatasi Warna Kulit Tidak Merata
- Anggur hijau sangat efektif dalam mengatasi warna kulit yang tidak merata. Buat jus anggur hijau, oleskan ke kulit dan biarkan hingga kering. Setelah kering, bilas sampai bersih. Selain mengatasi warna kulit yang tidak merata, juga dapat mengencangkan kulit.
- 6. Memudarkan Bekas Luka
- Anggur hijau dapat bermanfaat untuk memudarkan bekas luka yang disebabkan karena jerawat. Vitamin C yang terkandung dalam buah anggur dapat mendorong pembentukan jaringan parut dan ligamen yang dapat membantu untuk memperbaiki kulit.
- 7. Penampilan Tampak Lebih Muda
- Anggur hijau dapat mempercepat metabolisme dan dapat mengeluarkan keringat, sehingga dapat membuat penampilan kulit menjadi lebih muda dan bercahaya.
- Baca : Penyebab Dan Gejala Asma, Manfaat Buah Anggur Untuk Rambut, Yu Kenalan Dengan Dewi Robot Yang Cantik Ini, Cara Mencegah Jerawat Batu
